Зелёный чай давно перестал быть просто напитком для любителей ЗОЖ. Новые исследования показывают: его регулярное употребление может замедлять старение мозга, улучшать концентрацию и даже повышать настроение. Всё это — благодаря сочетанию антиоксидантов, аминокислот и полифенолов, которые защищают клетки от стресса и воспалений. Учёные утверждают, что зелёный чай — важная часть так называемой “зелёной средиземноморской диеты”. Материал подготовила редакция mes.kg.
Что такое “зелёная средиземноморская диета”
Эта модификация классической средиземноморской системы питания делает акцент на растительных белках и богатых антиоксидантами продуктах. В рацион входят овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые, орехи, оливковое масло, немного рыбы и птицы. Но ключевое отличие — больше зелени, морских водорослей и, конечно, зелёного чая.
Такой рацион положительно влияет не только на когнитивные функции, но и на сердце, сосуды, обмен веществ и микрофлору кишечника. В центре внимания — природные полифенолы, которые борются с воспалениями и окислением клеток.
Как зелёный чай защищает мозг
Исследование, опубликованное в журнале Real Simple, наблюдало за почти 300 участниками в течение 18 месяцев. Люди придерживались трёх диет — обычной здоровой, традиционной средиземноморской и зелёной средиземноморской. Результат оказался однозначным: у тех, кто пил зелёный чай каждый день, наблюдалось снижение белков, связанных с ускоренным старением мозга.
Главная причина — мощные антиоксидантные и противовоспалительные свойства напитка. Основные действующие компоненты — полифенолы и L-теанин. Первые уменьшают воспаление и защищают клетки мозга, а L-теанин способствует выработке дофамина и ГАМК, улучшая настроение и концентрацию.
Эффект “спокойной ясности”
Комбинация лёгкой дозы кофеина и аминокислоты L-теанина создаёт особое состояние — когда вы собраны, но не напряжены. Без скачков энергии и раздражительности, как после кофе. Этот эффект называют “спокойной ясностью”: мозг работает активнее, но при этом остаётся расслабленным. Именно поэтому зелёный чай часто рекомендуют для умственной работы, медитаций и длительной концентрации внимания.
Антиоксидантная броня против старения
Катехины — ещё один класс антиоксидантов в зелёном чае — снижают уровень воспалительных маркеров и защищают мозг от возрастных изменений. Постоянное употребление чая помогает сохранить память и внимание даже в пожилом возрасте.
Кроме того, полифенолы зелёного чая регулируют уровень сахара и холестерина, что снижает риск диабета и атеросклероза. В этом напитке сочетаются свойства нейропротектора и “эликсира молодости” — и всё это без побочных эффектов.
Как правильно заваривать и пить зелёный чай
- Оптимальная норма — 2–3 чашки в день.
- Температура воды должна быть 80–85 °C, иначе полезные вещества разрушатся.
- Не добавляйте сахар, замените его мёдом или стевией.
- Пейте чай утром или днём — вечером кофеин может мешать сну.
Если вы начнёте включать зелёный чай в свой ежедневный ритуал, уже через несколько недель можно заметить лёгкость в концентрации, снижение усталости и более стабильное настроение.
Маленький ритуал — большие результаты
Зелёный чай нельзя назвать чудодейственным средством, но это одна из самых простых привычек, способных продлить молодость мозга и поддерживать ясность мышления. Всего несколько минут на чашку ароматного чая — и организм получает мощную дозу антиоксидантов, энергии и спокойствия.
Напомним, мы также писали о том, что ученые вернули зрение с помощью ИИ.