Грибы в Кыргызстане — это не только дары предгорий и ущелий, но и возможность вырваться из городской суеты, вдохнуть свежий воздух и насладиться природой. В 2025 году вокруг Бишкека есть интересные направления для тихой охоты: ущелья, предгорья и лесные массивы, где можно найти шампиньоны, белые грибы и другие виды. Ниже — проверенные маршруты, правила безопасности и список «за» грибной прогулки. Материал подготовила редакция mes.kg.
Когда начинается грибной сезон в окрестностях Бишкека
Сезон сбора грибов в предгорьях и лесах вокруг Бишкека начинается летом и продолжается и осенью, достигая своего пика в октябре и начале ноября, особенно после затяжных дождей.
После нескольких влажных дней почва насыщается влагой, и шансы найти грибные места значительно возрастают.
Важно помнить: грибы появляются быстро, но так же быстро исчезают, особенно если погода становится прохладной или устанавливаются первые заморозки.
Где искать грибы около Бишкека
Ущелье Аламедин
Одно из популярных направлений — около 35 км от Бишкека. За комплексом «Тёплые ключи» открывается лесной ландшафт с берёзами, ягодами и грибами.
Маршруты пролегают по склонам предгорий, где темнее и влажнее места — там грибы приживаются лучше.
Ущелье Шамси
Ущелье Шамси известно среди любителей природы как одно из самых живописных мест в окрестностях Бишкека. Осенью, особенно в октябре, здесь часто практикуют грибные «выходы» — совместные прогулки по лесным тропам в поисках подосиновиков, маслят и опят. После дождливых дней в Шамси можно встретить настоящие грибные поляны, а горный воздух и багряные краски листвы создают особую атмосферу спокойствия и уединения.
Ущелье Оруу-Сай, Ак-Тюз и Чункурчак
Ущелье Оруу-Сай, Ак-Тюз и Чункурчак — одни из самых популярных направлений для осеннего грибного сезона вокруг Бишкека.
В октябре и ноябре здесь, после дождей, в лиственных и хвойных лесах появляются маслята, подберёзовики и опята. Ак-Тюз, расположенный в предгорной зоне, особенно известен своим разнообразием грибов и чистым воздухом. В ущелье Оруу-Сай часто собирают грибы вдоль ручьёв и в тенистых местах, а на Чункурчаке можно встретить и редкие виды, если повезёт с погодой. Осенняя природа делает эти места идеальными не только для «тихой охоты», но и для прогулок на выходных.
Водопад Белогорка и леса Тош-Булака
Неподалёку от этих лесных зон можно встретить грибы вдоль троп и на опушках, особенно там, где почва хорошо удерживает влагу после осенних дождей. В октябре и ноябре здесь чаще всего встречаются опята, грузди и подосиновики, а в более тенистых местах можно найти и белые грибы. Осенью сбор становится спокойнее — меньше насекомых и туристов, а сами леса приобретают особое золото-медное сияние, создавая атмосферу настоящей «тихой охоты».
Правила сбора и что стоит помнить
В Кыргызстане действуют простые, но важные правила: собирать можно только для личного пользования, не более 5 килограммов грибов на одного человека. Это ограничение введено для сохранения экосистемы и предотвращения промышленного выноса урожая.
При этом не стоит забывать о здравом смысле — не рвите всё подряд. Лучше оставлять часть грибов в лесу, чтобы сохранить грибницу и позволить ей восстановиться.
Избегайте участков возле промышленных объектов, старых шахт, дорог и загрязнённых склонов. Эти зоны могут накапливать вредные вещества. Также следует соблюдать осторожность в природных парках и заповедных территориях: многие из них охраняются, и там сбор грибов может быть запрещён.
Полезные советы для грибников
- Выбирайте леса с хвойно-лиственными насаждениями, где влажное дерево, мох и лесная подстилка
- Идите на сбор сразу утром: норма влаги сохраняется, грибы свежее
- Наденьте удобную, непромокаемую обувь и одежду
- Обязательно возьмите корзину (а не полиэтиленовый пакет), нож и средство от клещей
- Не оставляйте грибы на солнце, осторожно осматривайте шляпку и ножку
- Если сомневаетесь — не берите; ошибиться может быть опасно
Почему стоит найти грибное место?
Грибная прогулка — это не только добыча вкусных трофеев, но и форма отдыха, которая возвращает внутреннее равновесие. После шумного Бишкека поездка в ущелья — будто перезагрузка: свежий воздух, запах хвои и горный ветер.
Кроме того, это отличная возможность провести время с семьёй или друзьями, сделать красивые фото и открыть для себя малоизвестные уголки родного края. Даже если корзина останется наполовину пустой, впечатления и спокойствие, которые дарит лес, стоят потраченного дня.
Соблюдайте осторожность
В 2025 году окрестности Бишкека предлагают интересные возможности для грибников: от ущелий Аламедин и Шамси до лесов Оруу-Сай и предгорий Ак-Тюз. При этом важно соблюдать осторожность, не нарушать лимиты сбора и выбирать проверенные маршруты. Пусть корзина не будет пустой, а прогулка — безопасной и приятной!
Напомним, мы также писали о том, как начать собирать грибы и не попасть в больницу.